Blueberry cheesecake no-churn ijs broodjes

Combineer gezoete gecondenseerde melk en roomkaas in een kom; klop met een elektrische mixer tot een gladde massa. Meng citroenschil, citroensap en vanille-extract.

Versla zware room in een grote kom met een elektrische mixer totdat stijve pieken ontstaan.Vouw het roomkaasmengsel zachtjes, 0,33 per keer, in met een rubberen spatel.

Spritz een metalen brood pan met water.Duif in een stuk perkamentpapier; druk het papier tegen de natte zijkanten van de pan om het te kleven. Giet in 0,25 van het cheesecake-ijsmengsel. Spreid 0,33 van de bosbessentaartvulling eroverheen. Herhaal de lagen nog tweemaal, eindigend met een laatste laag ijsmengeling. Cover met plastic wikkelen.

Vries het ijsmengsel in en masseer de koekjes tot ze stevig zijn, 8 uur tot de volgende dag.

Plaats een klein bakblik in de vriezer.Verwijder melasse koekjes uit hun verpakkingen.Set sandwichzakken.

Verwijder ijs uit de vriezer. Plaats 1 koekje plat op een bord. Vul een centimeter ijsschepje met ijs; schraap tegen de rand van de pan om de bovenkant af te vlakken. Druppel het koekje naar beneden en bedek het met een ander koekje.Verf zachtjes met je handpalm, schuif in een boterhamzak, vouw de rand en kreukel en sluit af en plaats het op de bakplaat in de vriezer . Herhaal met de resterende koekjes en ijs.

Vries broodjes ijsblokjes in tot ze stevig zijn, 5 uur tot de volgende dag.

Schil de zak terwijl je eet en houd de zak eronder om druppels te vangen.