Wilde frambozensorbet

Name: wilde frambozensorbet
Cook time: 5 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met wilde frambozen; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 1/4 theelepel citroensap; 1/8 theelepel gemalen kaneel

Een snelle sorbet zonder gedoe. Wilde frambozen, zaden verwijderd, worden gebruikt voor dit lekkere dessert.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met wilde frambozen
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte suiker bevat
Een kom met een inhoud van
3/8 liter die melk bevat

1/4 theelepel citroensap
1/8 theelepel gemalen kaneel

Bereiding

Verwarm frambozen en suiker in een kleine steelpan op laag vuur, roerend, tot de suiker oplost, ongeveer 5 minuten. Pers frambozenmengsel door een zeef in een kom; gooi zaden weg.
Roer melk, citroensap en kaneel door het frambozenmengsel; Koel tot ongeveer 1 uur koud. Meng het melkmengsel in een ijsmachine volgens de instructies van de fabrikant.