Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Terre
Kalfsvlees marengo van het plaza hotel
Maak en deel dit Kalfsvlees Marengo van het recept van het Plaza Hotel uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smeer de schouder van het kalf in met meel vermengd met zout en peper.
-
Bruin in hete olie in een grote koekenpan. Verwijder het kalfsvlees in de pan of schaal.
-
Bak ui en knoflook in dezelfde koekepan tot hij goudbruin is. Deglaxe de pan met witte wijn en cognac.
-
Roer de gehakte tomaten erdoor en voeg toe aan de braadpan met laurier, 2 takjes peterselie en tijm.
-
Bedek de braadpan.
-
Bak in een matige oven op 350 minuten gedurende 45 minuten, of tot het kalfsvlees bijna mals is.
-
Voeg champignondoppen toe en bak 10 minuten langer, of tot het kalfsvlees zacht is.
-
Garneer met gehakte truffels en gehakte peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minStovenham, knoflook, zout, peper, oregano, Worcestershire saus, aardappelen, ui, wortels, tomaten, bonen, maïs ongedraineerd, erwten ongedraineerd, tomaten,hamburger stoofpot
-
35 minStovenolie-, worst, ui, paprika, teentjes knoflook, pestosaus Kruiden, tomaten, tomaten, bonen, groenten, rundvlees voorraad, macaroni,Italiaanse worstminestrone
-
190 minStovenrundvlees, ui, wortels, aardappelen, tomaten, olie-, meel, ahornsiroop, bouillon, knoflook poeder, tijm, basilicum, zout peper,jen's maple beef stew
-
120 minStovenvarkenslende in, meel, selderijzaad, olie-, paprika poeder, ui, kool, tomaten, wijnazijn, water, zout, zure room,varkensvlees en koolstoofpot
Ik vond het geweldig