Boeuf bourguignonne / beef burgundy (crock pot of niet)

Dit komt uit het Rival Crock pot receptenboek. Bouuf Bourguignonne, ook bekend als rundvlees Burgandy, is een Franse boerenstoofpot. Het was mijn absoluut favoriete recept dat mijn moeder maakte toen ik opgroeide. * Om de jus dikker te maken. Draai de crockpot op hoog. Combineer 3 T bloem met 3 T gesmolten boter en doe dit in een stoofpot. ** Om jus dikker te maken voor de ovenmethode, maakt u een bloem en een bloem en voegt u deze toe aan de ovenschaal.

Bak 15 strooit spek tot het knapperig is en snijdt in stukken van 1,25 centimeter.
In het spekvet bruin en goed stoofvlees. Leg rundvlees in de kruikpot.
Bruine 1 med wortel gesneden en 1 gesneden kleine ui. Voeg zout en peper naar smaak toe. Roer in 85 T bloem en 28 305 gram kan gecondenseerd rundvlees bouillon. Meng goed en zet in crock pot.
Voeg de spek, tomatenpuree, gehakte knoflook, tijmblaadjes, laurier en parelui toe aan de pot.
Dek af en kook op laag gedurende 8-10 uur (of in een oven van 300 in een afgedekte pan gedurende 2 uur).
Bak de champignons in de boter en voeg ze met rode wijn toe om de pot of ovenschaal te verteren en nog een uur te koken.
Ik raad aan om dit te serveren met aardappelpuree.

Ik vond het geweldig