Kalkoen a la maille®

Name: kalkoen a la maille®
Yield: 12
Ingredients: 1/2 liter kalkoen-, kip- of groentebouillon; 3 eetlepels maizena; 1/2 liter kalkoen-, kip- of groentebouillon; 3 eetlepels Maille® Dijon Originale of Old Style Mustard; 3 eetlepels vers gehakte kruiden zoals rozemarijn, salie, peterselie en tijm; Zout en peper naar smaak

Met de pan-drippings van je gebraden kalkoen en wat verse kruiden, mosterd en bouillon, kan deze jus gewoon centraal staan.

Ingrediënten

1/2 liter kalkoen-, kip- of groentebouillon
3 eetlepels maizena
1/2 liter kalkoen-, kip- of groentebouillon

3 eetlepels Maille® Dijon Originale of Old Style Mustard
3 eetlepels vers gehakte kruiden zoals rozemarijn, salie, peterselie en tijm
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Bak de kalkoen volgens uw favoriete recept. Nadat de kalkoen gaar is, haal uit de braadpan en voeg bouillon toe aan de vorm van druppels. Roer alle gebruinde stukjes eraf.
Giet het mengsel in een kleine steelpan. Meng in een kleine kom maizena met 2 eetlepels water. Roer het mengsel door in een pan, samen met Maille, gehakte kruiden, zout en peper.
Breng op middelhoog vuur aan de kook en roer constant. Kook gedurende 1 minuut tot de jus dikker en glad is. Gebruik de gesneden gebraden kalkoen.