Kalkoen met kaassaus

Breng kalkoen op smaak met zout en peper. Bak een kalkoen in olie in een grote koekenpan gedurende 6-8 minuten of tot hij niet meer roze is.Verwijder met een schuimspaan en zet opzij

In de drippings, bak de knoflook tot ze zacht zijn. Roer de bloem, de bouillon en de wijn door elkaar tot het gemengd is. Breng aan de kook op een middelhoog vuur; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt. Laat de hitte laag worden. Voeg kaas toe; kook en roer 2 minuten of tot kaas is gesmolten en de saus is gemengd

Voeg kalkoen toe; warmte door. Ondertussen, kook in een grote pan, spinazie in water gedurende 3-5 minuten of tot verwelkte; drain.Serve kalkoenmengsel met spinazie