Kalkoen n zwitserse calzones

Name: kalkoen n zwitserse calzones
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 4-1/2 theelepels quick-rise gist; 2 theelepels bruine suiker; 1/4 theelepel zout; 3/8 liter water; 3 eetlepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 9/10 liter met in blokjes gesneden gekookte kalkoen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Zwitserse kaas; 3 eetlepels Dijon-mosterd; 1 groot ei, geslagen

Deze hartige gevulde boterhammen zijn geweldig als je weinig tijd hebt. Als het deeg rijst, kun je de eenvoudige vulling bereiden en neigen naar andere delen van je maaltijd.-Suzie Salle, Renton, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 3/4 liter bloem, gist, bruine suiker en zout. Verhit water en olie in een kleine pan tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een zacht deeg te vormen.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 4 minuten. Cover en laat rusten op een warme plaats gedurende 15 minuten.
Meng ondertussen in een grote kom de kalkoen, kaas en mosterd. Verdeel het deeg in acht stukken.
Op een met bloem bestoven oppervlak, rol elk stuk in een 7-inch cirkel. Plaats het vullen op de helft van elke cirkel. Vouw deeg over het vullen; centimeter naden om te verzegelen
Plaats op ingevette bakplaten. Brij met ei. Bak op 375 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn