Kalter milchreis mit brombeeren (koude rijstpudding met braambessen)

Name: kalter milchreis mit brombeeren (koude rijstpudding met braambessen)
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml die witte rijst met een korte korrel bevat; 2 eetlepels witte suiker, of meer naar smaak; 2,5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 400 gram verse bramen

Rijstpudding is niet alleen voor kinderen! Je kunt garneren met vers seizoensfruit, zoals bramen.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter die melk bevat
Een kop met een inhoud van
170 ml die witte rijst met een korte korrel bevat
2 eetlepels witte suiker, of meer naar smaak

2,5 centimeter zout
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zware slagroom
400 gram verse bramen

Bereiding

Breng de melk aan de kook in een pan; voeg rijst toe en zet de warmte laag. Snijd tot de rijst gaar is, ongeveer 20 minuten. Voeg suiker en zout toe.Verwijder van het vuur en laat de rijst afkoelen.
Sla zware room in een kom tot stijve pieken vormen. Til je klopper op of zwaai recht omhoog: de slagroom zal scherpe pieken vormen. Vouw slagroom in gekoelde rijst.
Verdeel rijst in 4 kommen en garneer met een paar bosbessen. Behoud de resterende bramen aan de zijkant.