Kaneel geglazuurde baby wortelen

Smelt de boter in de pan.

Voeg wortels, zout, suiker en net genoeg water toe om de wortels nauwelijks te bedekken.

Dek de wortels af en kook ze op middelhoog vuur gaar.

(de tijd is afhankelijk van de grootte van de wortels. Ik kook de wortels meestal ongeveer 25 minuten.) Verwijder het deksel, breng de pan aan de kook en laat koken tot het water volledig is verdampt, waardoor de wortels een kleverig, boterachtig glazuur hebben.

Let goed op en roer zodat de wortels niet verschroeien.

Bestrooi met kaneel en meng.

Serveer onmiddellijk.