Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Kaneelbroodjes macarons
 
 
PortiesPTM55 min

Kaneelbroodjes macarons


Deze macarons zijn voor mij een winter- / herfststapje, geïnspireerd op het klassieke kaneelbroodje, ze zijn een heerlijke traktatie voor een koude of sneeuwachtige dag. Deze paren passen goed bij een mok thee en kunnen worden gegeten als dessert of als snack . Andere vullingen smaken heerlijk bij deze vla, mousse, ganache of andere botercreme. Elizabeth Ding, El Cerrito, Californië

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Leg het eiwit in een kleine kom; laat 30 minuten op kamertemperatuur staan. Schenk het amandelmeel, suiker en kaneel samen tweemaal.
  2. Verwarm de oven voor op 325 °. Beet het eiwit op middelmatige snelheid tot er zachte pieken ontstaan. Voeg geleidelijk suiker toe, 1 eetlepel per keer, kloppend op hoog totdat stijve pieken ontstaan. Vouw het mengsel van amandelmeel.
  3. Snijd een klein gaatje in een hoek van een voedselveilige plastic zak.Pipe koekjes met een diameter van 1 inch 2 in.apart op met bakpapier beklede bakplaten.Bak tot lichtbruin en stevig aan, 9-12 minuten. Cookies op het perkamentpapier overbrengen naar draadrekken; volledig afkoelen.
  4. Voor het vullen, in een kleine kom, sla roomkaas en boter tot romig. Behandel in vanille. Klop de banketbakkerssuiker tot een luchtig mengsel. Verwarm tot het mengsel steviger wordt, ongeveer 10 minuten.
  5. Smeer ongeveer 0,25 theelepel vulling op de bodem van elk van de helft van de koekjes; top met de resterende cookies.Sprinkle met extra cinnamon.Store in luchtdichte containers in de koelkast.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407