Kaneelbroodjes macarons

Name: kaneelbroodjes macarons
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 grote eiwitten; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met amandelmeel; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Extra gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; VULLING:; 113 gram roomkaas, verzacht; 3 eetlepels boter, verzacht; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Extra gemalen kaneel

Deze macarons zijn voor mij een winter- / herfststapje, geïnspireerd op het klassieke kaneelbroodje, ze zijn een heerlijke traktatie voor een koude of sneeuwachtige dag. Deze paren passen goed bij een mok thee en kunnen worden gegeten als dessert of als snack . Andere vullingen smaken heerlijk bij deze vla, mousse, ganache of andere botercreme. Elizabeth Ding, El Cerrito, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Leg het eiwit in een kleine kom; laat 30 minuten op kamertemperatuur staan. Schenk het amandelmeel, suiker en kaneel samen tweemaal.
Verwarm de oven voor op 325 °. Beet het eiwit op middelmatige snelheid tot er zachte pieken ontstaan. Voeg geleidelijk suiker toe, 1 eetlepel per keer, kloppend op hoog totdat stijve pieken ontstaan. Vouw het mengsel van amandelmeel.
Snijd een klein gaatje in een hoek van een voedselveilige plastic zak.Pipe koekjes met een diameter van 1 inch 2 in.apart op met bakpapier beklede bakplaten.Bak tot lichtbruin en stevig aan, 9-12 minuten. Cookies op het perkamentpapier overbrengen naar draadrekken; volledig afkoelen.
Voor het vullen, in een kleine kom, sla roomkaas en boter tot romig. Behandel in vanille. Klop de banketbakkerssuiker tot een luchtig mengsel. Verwarm tot het mengsel steviger wordt, ongeveer 10 minuten.
Smeer ongeveer 0,25 theelepel vulling op de bodem van elk van de helft van de koekjes; top met de resterende cookies.Sprinkle met extra cinnamon.Store in luchtdichte containers in de koelkast.

Blogs die misschien interessant zijn

microgroenten rode kool kunnen het risico op hart en vaatziekten verminderen

diepe slaap stadia voordelen vereisten tips en meer

5 herfstvoedingsmiddelen met geestelijke gezondheidsvoordelen inclusief pompoen

wat is carb cycling en hoe werkt het

hoe koolhydraatarme en ketogene dieten de gezondheid van de hersenen stimuleren

Ik vond het geweldig

Kaneelbroodjes macarons

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies