Karameltaart ii

Name: karameltaart ii
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die witte suiker bevat; 80 liter heet water; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gezeefde cakemeel; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat; 3 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat

Dit was in mijn moeders receptendossier uit de jaren veertig.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg twee 23 centimeter pannen met perkamentpapier. Ziftmeel, bakpoeder en zout samen 3 keer. Zet opzij.
Maak karamelsiroop. Verhit in een zware koekepan een kopje met een inhoud van 130 ml suiker, roer constant terwijl de suiker smelt. Blijf koken en roer tot de gesmolten suiker donkerbruin is.Verwijder van het vuur.Voeg heet water heel langzaam toe en roer tot opgelost. Laten we afkoelen.
In een grote kom roomboter met resterende 1/3 liter suiker tot licht en luchtig. Voeg de eieren één voor één toe en klop na elke slag grondig. Voeg vanille en 3 eetlepels karamelsiroop toe. Voeg bloemmeelmengsel en melk afwisselend toe en klop tot glad.
Giet het beslag in twee 23 centimeter pannen. Bak op 170 graden (175 C) gedurende 25 tot 30 minuten, of totdat een tandenstoker in de cake is gestoken er schoon uitkomt.