Amish custard cottage cheese pie

Name: amish custard cottage cheese pie
Cook time: 45 min
Total time: 1530 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (454 gram) kleine cottage-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel vers citroensap; 2,5 centimeter zout; 3 eiwitten; 3 eiwitten; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 2 (23 centimeter) taartvorm

Een custardpastei die meer verrukkelijk wordt gemaakt met de toevoeging van kwark. Het kan in een gebakje of graham crackerkorst worden gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats kwark in zeef en laat uitlekken gedurende ongeveer 1 uur of tot het grootste deel is gedraineerd.
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Meng in een grote kom kwark, suiker, bloem, citroensap, zout, eierdooiers, verdampte melk en gewone melk. Meng goed.
Klop de eiwitten in een aparte schone kom tot ze stevig zijn.Vat in beslag tot een gladde massa. Giet in taartbodems.
Bak 0 minuten op 210 graden (100 ° C), verlaag dan de oven tot 170 graden (175 ° C) en bak nog eens 25 minuten of tot het mes in het midden is geplaatst er schoon uitkomt.
Koel af op de rekken en koel vervolgens in. Smaken worden beter als ze een dag na het bakken worden geserveerd.