Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Karnemelk beschuit, Zuid-Afrikaans
 
 
40-50 PortiesPTM1H10 min

Karnemelk beschuit, Zuid-Afrikaans


Dit heeft een kleine uitleg nodig. Wij Zuid-Afrikanen zijn erg beschaamd met beschuiten met die eerste kop koffie in de ochtend! Het is wat de VS "dubbelgebakken" noemen: het eindresultaat met dit recept is een harde, stevige, zoetige "rots" die je in je koffie of thee laat dompelen om vervolgens te bijten. Het wordt ook een snel ontbijt of een middag bijten met thee en koffie. Het is een snack voor alle doeleinden en de meeste huizen zijn nooit zonder een blikje van hen. Er zijn allerlei variaties waaronder gezondheid en muesli beschuiten. Ze dateren uit de tijd dat mensen met oxwagons het interieur in trokken, wanneer ze voedsel nodig hadden dat zou houden.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Vet 2 platte, grote koekblikjes in.
  2. Gebruik de ruwe kant van een rasp en rooster de boter in een grote kom in de bloem.
  3. Gebruik dan je handen om het in te wrijven totdat het mengsel lijkt op broodkruimels.
  4. Voeg het zout en de suiker toe.
  5. Voeg de vanille toe aan de losgeklopte eieren en roer het bloemmengsel erdoor (net grof).
  6. Voeg voldoende karnemelk toe om te mengen tot de consistentie van sconeeg, d.w.z. zacht en ietwat plakkerig, maar niet nat. Je moet ongeveer een kom met een inhoud van 1,5 liter bevatten, maar deze kan meer of minder zijn.
  7. Zorg dat je een bakje met heel warm water klaar hebt en dompel je handen erin. Vorm nu grote deegballen, maar doe dat lichtjes.
  8. De ballen moeten ongeveer 0,33 kleiner zijn dan tennisballen (sorry, moeilijk als je niet kunt demonstreren!) Pak deze in elkaar en raak elkaar aan op de ingevette blikjes. Pak niet dicht bij de randen van de blikken, omdat het deeg zal rijzen aanzienlijk.
  9. Baktijd hangt af van een paar variabelen, zoals de grootte van de ballen - over het algemeen ongeveer 45 minuten - 60 minuten De beschuitjes moeten goed zijn opgestaan ​​en goudbruin op de top. Doen gluren en laten het niet verbranden.Test met een spies.
  10. Koel in blik, maar ze hoeven niet koud te zijn om verder te gaan :.
  11. Use a serrated knife ( some people simply break up the soft rusks ) and cut into shapes convenient for handling -- about 7.66 centimetre in length and 3.75 centimetre in width.But you will never be able to cut these rusks neatly!
  12. Ze brokkelen veel af - maak je geen zorgen, het kan niet worden geholpen. Zet de kruimels uit voor de vogels.
  13. Gebruik dezelfde blikken om ze heel los en schuin te stapelen, waarbij de ene rij de volgende steunt.
  14. Droog de hele nacht in een koele oven van ongeveer 170 graden F, met de ovendeur opengeklapt een spleet. Ze moeten volledig uitdrogen.
  15. Zorg ervoor dat de volgende dag de beschuiten droog zijn, goed afkoelen en in luchtdichte blikken bewaren.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407