Kerst deli salade met granaatappel, parmaham en gorgonzola

Een fabelachtige verwelkte salade met de rijke, feestelijke kleuren van levendige karmozijnrode rode en weelderige hulstgroenen, maar ook vol van smaak - dit is gewoon een prachtige salade voor de kerst-, nieuwjaars- of Thanksgiving-familietafel. Gebruik alstublieft blauwe kaas of ham naar keuze; Stilton of Roquefort zou heerlijk zijn, evenals Prosciutto of Bayonne ham ......., en als je vegetariërs serveert, laat de ham dan gewoon buiten beeld! De dressing kan een paar uur of een dag van tevoren worden opgemaakt, maar de bladeren laten vallen en de salade net voor het serveren samenstellen. Deze salade met knapperige broodjes of een dun gesneden roggebrood en een glas gekoelde Rosé of Chardonnay.