Morton is de steakhouse-salade

Om vinaigrette te bereiden: combineer in een middelgrote mengkom de azijn en 80 liter kopje water.

Klop de mix van mosterd en slasaus tot goed gemengd.

Voeg de olijfolie toe en klop tot het verband geëmulgeerd is.

Laat het verband een paar minuten rusten voordat u het gebruikt, zodat de smaken zich kunnen vermengen. Keer terug in een goed afgesloten glazen of stijve plastic container gedurende maximaal 7 dagen en klop voor gebruik.

Opmerking: als u de merkmix Good Seasons gebruikt, werken twee pakketten goed.

Salade bereiden: Snijd de ijsberg en de snijsla in centimeter vierkanten. Overdracht naar een grote mengkom.

Snijd de artisjokharten in achtsten en de harten van palm in stukken van 0,25 cm lang en voeg toe aan de sla.

Schil de avocado en verwijder de pit. Snijd de avocado in centimeterkubussen en voeg toe aan de sla.

Verkruimel de blauwe kaas over de salade. Strooi de spekjes, het gehakte ei, de ui en de tomaat over de salade.

Voeg de vinaigrette toe, gooi goed en serveer.

Opmerking: Om eieren hard te koken, doe ze in een pan met koud water om te dekken. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Zet de pan van het vuur en laat gedurende 15 minuten rusten, gedurende welke tijd de eieren hard worden Dit is een betere methode dan de eieren in kokend water te koken. Er is minder kans dat de eieren breken.