Kerst speciale fruitcake

Name: kerst speciale fruitcake
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met grof gehakte paranoten of andere noten (walnoten, pecannoten of hazelnoten); 400 gram ontpitte dadels, grof gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehalveerde marasquinkersen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 3 grote eieren; 1 theelepel vanille-extract

Ik heb deze snelle en gemakkelijke kerstfruitcake de afgelopen jaren vele malen gemaakt en aan vrienden en familie cadeau gedaan. Ik heb er ook een aan mijn arts gegeven en hij beweert dat hij de beste is die hij ooit heeft geproefd.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de noten, dadels en kersen. Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout; voeg toe aan het notenmengsel en roer totdat de noten en het fruit goed zijn gecoat
Klop in een kleine kom eieren tot ze schuimig zijn; roer van vanille. Vouw in een noten mengsel en meng goed. Giet in een ingevette en perkamentpapier omzoomde 9x5-inch.
Bak op 300 ° gedurende 1,75 uur of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 10 minuten alvorens van de pan naar een rooster te halen.