Kerstmis vulling

Name: Kerstmis vulling
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 4 grote aardappelen, in blokjes; 1/2 grote witte ui, grof gehakt; 2 eetlepels gedroogde zomer hartig; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; 6 sneetjes brood, in blokjes; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 eieren, geslagen

Een favoriet in onze familie voor jaren, aangepast om te koken in een snelkookpan voor het bakken.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer aardappelen, ui en bonenkruid in een snelkookpan met water om te dekken. Sluit het fornuis goed en plaats de drukregelaar over de ontluchtingsopening volgens de instructies van de fabrikant. Stel de warmte in totdat de regelaar zachtjes schommelt.Kook onder hoge druk totdat de aardappelen zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Zorg dat de druk op natuurlijke wijze wordt afgevoerd volgens de instructies van de fabrikant; ontgrendel en verwijder het deksel.
Roer boter, brood, zout en peper door het aardappelmengsel. Breng de vulling door naar een ovenvaste glazen schaal. Bedek met plasticfolie en laat 15 tot 20 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Meng eieren in de vulling.
Bak in de voorverwarmde oven tot het 30-40 minuten is.