Kip Florentijnse alla fattoria

Spoel kippenborsten. Plaats twee kipfilets per keer tussen 2 stuks plasticfolie.Een kip naar 0,25 cm dik met een platte hamer of een deegroller. Herhaal met de rest van de kip. Beetje kip. Plaats de kipfilets klaar in de ranch, draaien tot grondig gecoat.

Voeg in een grote hersluitbare plastic zak of verpakking een kop toe met een inhoud van 190 ml die ongekruide broodkruimels bevat, een kop met een inhoud van 190 ml met Parmezaanse kaas, 1 theelepel gedroogde basilicum, 1 theelepel gedroogde oregano, 0,5 theelepel fijn zeezout, en 0,25 theelepel vers gemalen peper. Neem een ​​zak en schud goed. Voeg twee kipfilets tegelijk toe om te verpakken en vervolgens te verzegelen. Schud tot de kip gelijkmatig is bedekt. ​​Lees de rest van de kip.

In een grote, brede koekenpan (met een bijpassend deksel) op middelhoog vuur, verwarm 2 eetlepels lichte olijfolie. Voeg de kip toe en kook 4-5 minuten per kant, of totdat de kip een temperatuur van 165 ° F bereikt. Houd warm op het laagste vuur .

In middelgrote pan, verwarm 1 eetlepel lichte olijfolie. Zacht sjalot tot licht doorschijnend. Voeg knoflook toe en kook 1 minuut langer. Pronk in 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden en roer goed. Wikkel de kippenbouillon in, 2-4 eetlepels witte wijn, citroen schil, en 0,125,25 theelepel gemalen nootmuskaat.Breng het mengsel tot een kookpunt op hoog vuur.Verminder de hitte tot medium-laag.Kook tot het verdikt is, ongeveer 2 minuten.Roome spinazie en verwarm door.Whisk in 130 liter Hidden Valley Original Ranch Licht en 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas.Sereer licht met versgemalen zwarte peper.

Ladle sauce over chicken in skillet.Place a slice of provolone cheese over each breast.Garnish with minced olives.Cover skillet.Warm over low heat until cheese melts.Serve and enjoy!