Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MADDIEGAIL
Kip borsten Lombardije
Maak en deel dit recept met de Lombardist van Kippenborsten van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met verse paddenstoelen, in plakjes
-
Een kop met een inhoud van80 ml die boter bevat, gesmolten en verdeeld
- 12 kipfilethelften zonder botten
-
Een kop met een inhoud van130 ml die meel bevat
-
Een kop met een inhoud van80 ml die boter bevat, gesmolten en verdeeld
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met marsala
Bereiding
-
Bak de champignons in 2 eetlepels boter in een grote koekenpan, onder voortdurend roeren, tot ze zacht zijn.
-
Verwijder van het vuur; opzij leggen. Snijd elke kipfilet half in de lengte doormidden. Plaats elk stuk kip tussen twee vellen vetvrij papier; afvlakken tot een dikte van 0,125 "met behulp van een vleeshamer of deegroller.
-
Dredge kippenstukjes in bloem.
-
Leg 5 of 6 stukken kip in 1 tot 2 eetlepels boter in een grote koekenpan; kook op matig vuur 3 tot 4 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.
-
Leg de kip in een licht ingevette 13x9 "ovenschaal, overlappende randen.
-
Herhaal de procedure met de resterende kip en boter.
-
Bewaar panlepels in de koekenpan. Strooi de champignons over de kip.
-
Voeg wijn en bouillon toe aan de koekenpan. Aan de kook brengen; zet het vuur lager en laat het 10 minuten sudderen, af en toe roeren.
-
Roer zout en peper erdoor.
-
Giet de saus over de kip.
-
Combineer kazen en groene uien; strooi over kip.
-
Bak onbedekt op 450 gedurende 12 tot 14 minuten.
-
Broed 5.5 "van hitte 1 tot 2 minuten of tot bruin.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minKipfiletkippenborsten bonsden een beetje plat, basilicum, zout, Cayenne peper, boter, ui, bouillon, Mandarijn segmenten reserveren, maïzena,ui-gebakken mandarijn oranje kip
-
30 minKipfiletkippenborsten, zure saus, ananas, paprika, ui, noedel,gegrilde zoetzure kippakketten
-
147 minKipfiletkippenborsten, spek, sinaasappelmarmelade, sojasaus, olie-, gember, teentje knoflook, olie-, tandenstoker,kip-bacon goudklompjes
-
315 minKipfiletkippenborsten, salade dressing, water, kaas, roomkippensoep, paddestoel,Italiaanse kip met champignons (crock pot)
Ik vond het geweldig