Kip caesar loempia's

Name: kip caesar loempia's
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 12 rijstwikkelaars (22 centimeter diameter); 1 (142 gram) babyravioliersla bladeren; 1 gekookte kippenborst zonder botten, in dunne reepjes gesneden; 1 rode paprika, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Caesar saladedressing

Er zijn bepaalde magische voedselproducten die gewoon te mooi zijn om waar te zijn. Rijstpapier, of loempiahuid, is er een van. Deze zijn heel gemakkelijk te maken als je eenmaal weet hoe lang je het papier moet laten weken.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote kom met water op kamertemperatuur. Laat 1 rijstverpakking in het water liggen tot het gemakkelijk buigt, ongeveer 15 seconden.
Leg de wikkel plat. Leg op een rij in het midden een klein handvol slablaadjes, een paar reepjes kip en een paar plakjes rode paprika, laat aan elke kant ongeveer 5 centimeter onbedekt. Vouw de onbedekte zijden naar binnen en dan strak rol de wikkel, begin aan het einde met de sla. Herhaal met de resterende ingrediënten.
Snijd doormidden en serveer met Caesar-dressing voor onderdompelen.