Kip curry in landelijke stijl met dhal

Name: kip curry in landelijke stijl met dhal
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kippenbouillonblokje; 2 eetlepels olie; 1 ui, gehakt; 1 theelepel garam masala; 1 theelepel verse gemberwortel, geraspt; 1 theelepel knoflook, gemalen tot een pasta; 1/2 theelepel kurkuma poeder; 1 theelepel chilipoeder; 1 eetlepel korianderpoeder; 1 eetlepel kokosnoot, gedroogd zonder gezoet; 300 ml water; 1 kippenbouillonblokje; 150 g linzen, voorgekookt (gebotteld); 1 theelepel garam masala; 1 eetlepel korianderblaadjes, gehakt

Dit eenvoudige recept in landelijke stijl is door een Indiase vriend naar mij toe gestuurd. Het gebruik van een snelkookpan verkort de kooktijd, dus het hele gerecht is binnen een half uur klaar. U zult dit voedsel niet vinden in een Indiaas restaurant, zoals het is heel authentiek. Smakelijk, serveer met gewone gekookte rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een snelkookpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en 2 tl garam masala toe. Bak tot de uien net beginnen te kleuren.
Voeg de gember, knoflook, koemelk en kip toe. Roer de kip met de kruiden.
Voeg de chilipoeder, korianderpoeder, kokosnoot, water en bouillonblokje toe.
Plaats het deksel op het fornuis en breng het op druk, zet het gedurende 10 minuten.
Laat de druk ontsnappen, voeg de linzen toe, roer door om de linzen te laten opwarmen, voeg de laatste garam masala toe. Pas kruiden aan naar jouw smaak.
Serveer gegarneerd met de gehakte korianderblaadjes.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

bouwt gekookte kip spier

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Kip curry in landelijke stijl met dhal

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies