Kip en champignons (Griekse stijl)

Name: kip en champignons (Griekse stijl)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 breasts, 4
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 4 kippen zonder been (met of zonder vel); Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 400 gram champignon, in plakjes; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel gedroogde oregano; 3/8 liter kip bouillon met laag natriumgehalte; 60 liter vers citroensap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; 2 eetlepels verse peterselie, gehakt

Ik zag dit op Epicurious, op tv. Ik dacht dat het goed klonk. Ik heb het nog niet gemaakt. Ik wilde het hier plaatsen, zodat ik het recept niet zou verliezen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een zware grote koekenpan op middelhoog vuur.
Bestrooi de kip met zout en peper; stof met bloem. Voeg de kip toe aan de koekenpan; sauté tot bruin, ongeveer 2 minuten per kant. Gebruik een tang en breng de kip over naar de plaat.
Voeg paddenstoelen, knoflook en oregano toe aan dezelfde koekepan. Bak tot champignons bruin, ongeveer 10 minuten.
Voeg bouillon, citroensap en wijn toe en kook tot de saus lichtjes is ingedikt, ongeveer 5 minuten.
Voeg kip aan saus toe. Zet het vuur lager en laat het onafgedekt sudderen totdat de kip gaar is, ongeveer 2 minuten per kant. Breng op smaak met zout en peper.
Kip- en champignonsaus overzetten op schotel. Pronk met peterselie.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kip en champignons (Griekse stijl)

Ik zag dit op Epicurious, op tv. Ik dacht dat het goed klonk. Ik heb het nog niet gemaakt. Ik wilde het hier plaatsen, zodat ik het recept niet zou verliezen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies