Kip en lente-uitjes

Name: kip en lente-uitjes
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Ingredients: 12 (20 centimeter) bamboespiesjes; 600 gram kiploze borsten zonder been, ontdaan van vet; 16 lente-uitjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die een verminderde natriumsojasaus bevat (normaal zal dit te zout maken); 3 knoflookteentjes, fijngehakt; 2 eetlepels fijn geraspte gember (meten na raspen); 1 eetlepel gemalen geroosterde sesamzaadjes (maat na aarding); 1 eetlepel honing (alle variëteiten werken); 1 1/2 theelepels sesamolie; vers gemalen zwarte peper; vers gemalen zwarte peper

Door een kleine schoonmaakbeurt voor de vakantie gooi ik stapels kookmagazines weg. In plaats van de recepten eruit te scheuren en kleine stapels te maken om de grote te vervangen, typ ik ze in en houd ze hier voor bewaring. Dit recept is geïnspireerd op de Koreaanse keuken en verscheen in een zeer oud nummer van het tijdschrift Eating Well - een gestileerde hybride van Cooking Light en Bon Appettit. Merk op dat de kooktijd niet 6 tot 24 uur omvat voor het marineren van de kip.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats 12 bamboespiesen in warm water gedurende 30 minuten.
Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kleine kom.
Snijd de kipfilets in lange reepjes, ongeveer 8 per bordeelhelft.
Snijd de lente-uitjes in 1 1/2 lange stukken.
Rijg de kip en lente-uitjes op de bamboespiesjes en de lente-uitjes worden doorboord zodat deze lang verticaal over de lengte van de spies lopen.
Plaats kebobs in een ovenschaal van 23 bij 33 centimeter en giet twee derde van de marinade over de kip. Bedek met folie en plaats 6 tot 24 uur in de koelbox, af en toe draaien. (De frequentie is afhankelijk van hoe lang je van plan bent om te marineren het vlees.).
Om te koken, plaatst u de kebobs op een binnen- of buitengrill en kookt u gedurende 2 tot 4 minuten per kant. Breek de kebobs met gereserveerde marinade tijdens het koken.
Deze serveert 6 als hoofdgerecht, maar werkt goed als aperitief.

Blogs die misschien interessant zijn

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

voeding van een kipfilet

Ik vond het geweldig

Kip en lente-uitjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies