Sesamkorstjes met kipfilet met gember-sojasaus

Haal de kip uit de pan en breng hem over naar een bakblik. Bak nog eens 3 tot 5 minuten tot de kipfilets net gaar zijn.

Voor de saus, terwijl de kipfilets bakken, verwarm de veg.oil in dezelfde pan waar je ze van verwijderd hebt. Voeg de knoflook en de gemberwortel toe en bak het totdat je het aroma kunt ruiken, 1 tot 2 minuten op hoog vuur. Voeg mirinwijn toe en kook op hoog vuur tot het gehalveerd is, 2 tot 3 minuten. Voeg kippenbouillon toe en kook op hoog vuur om een ​​beetje te verminderen, 2 tot 3 minuten.

Als de kipfilets op dat moment klaar zijn met koken, haal ze dan uit de oven en laat ze staan. Voeg de hoisinsaus en de chilisaus toe om de pan te bakken en breng aan de kook.Season met sesamolie, basilicum en sojasaus.

Serve chicken breasts over steamed rice or couscous.Serve half of the sauce over the chicken and the remainder on the side.This will not be a very thick sauce; it is meant to be thin and light.Enjoy!