Kip en mushroom saute

Name: kip en mushroom saute
Yield: 2
Ingredients: 2 kipfilethelften zonder vel - fijngebakken dun; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 theelepels boter; 2 theelepels plantaardige olie; 1 (128 gram) kan paddestoelen bevatten, uitgelekt; 1/4 liter water; 1 pakket kippenbouillonkorrels; 1 theelepel maizena; 1/2 theelepel gedroogde peterselie; 1/4 theelepel knoflookpoeder; gemalen zwarte peper naar smaak

Een snel en gemakkelijk gerecht met weinig vet en heerlijk. Bewaar gaar rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Breng bloem met zout en peper op smaak. Roer de kip in gekruid meel op een vel vetvrij papier.In een koekepan met anti-aanbaklaag, combineer de plantaardige olie en boter of margarine en verwarm op middelhoog vuur tot het bruisend en heet is. Voeg de kip toe en kook tot hij lichtbruin is aan beide kanten en gekookt door, 3 tot 4 minuten. Verwijder kip en zet opzij.
Voeg aan dezelfde koekepan de champignons toe en bak ongeveer 5 minuten. Combineer het water, bouillonmengsel, maïszetmeel, peterselie, knoflookpoeder, zout en peper en voeg dit toe aan de koekenpan. Kook, vaak roerend, tot het ingedikt is, 1 tot 2 notulen.
Leg de kip terug in de pan en kook tot de kip 1 à 2 minuten is verwarmd. Dienen.