Kip en paddenstoelenpasteitjes (kotlety of katleti)

Name: kip en paddenstoelenpasteitjes (kotlety of katleti)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 400 gram gemalen kip; 400 gram champignons of 400 gram cremini-champignons, in plakjes; 1 kleine ui, geraspt op de grote gaten; 2 grote eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die panko-broodkruimels bevat; 2 eetlepels olijfolie, voor de champignons plus meer om pasteitjes te bakken; 1 1/2 theelepels zout en 1/2 theelepel peper (naar smaak); Een beker met een inhoud van 130 ml die meel bevat voor het baggeren van de gehaktballetjes

Deze kip en mushroom kotleti (Russische vleeskoekjes) zijn zo sappig en lekker. Ze zijn gezonder dan de gemiddelde kiptaart omdat ze vol zitten met paddenstoelen. Deze pasteitjes zijn perfect met aardappelpuree en augurken. Je kunt ze ook dienen als schuiven ( mini kip burgers) - augurken aan de zijkant. Je kunt er ook voor kiezen om deze naar beneden te wroeten met een kom beboterde noedels en een augurk. Een deel van het geheim van juicer pasteitjes lijkt in de kookmethode te zitten. Als je ze bedekt terwijl ze worden gesauteerd, worden ze veel sappiger en smaken de smaken precies op elkaar.

Ingrediënten

Bereiding

Bak champignons op med/hoog vuur tot ze zacht en lichtbruin zijn, hak ze dan fijn in een keukenmachine of steek ze door de vleesmolen. Je kunt ook gekookte paddenstoelen fijnhakken als je avontuurlijk bent.
Combineer in een grote kom: 400 gram gemalen kip, je gekookte en fijngehakte champignons, geraspte ui, 1/2 eieren, 1/4 liter broodkruimels en 1,5 theelepel zout en 1/2 theelepel peper (of naar smaak).
Gebruik een ijslepel, plaats een maat van het mengsel per keer in de bloem en graaf het aan beide kanten en gebruik je handen om ovale pasteitjes te maken, overtollig meel af te tikken. Als je sliders maakt, maak ze dan rond zoals miniburgers.
4. Verwarm 2-3 eetlepels olie in een koekepan met anti-aanbaklaag. Zodra de olie heet is, voeg je de beignets toe. Bekleed en kook tot het goud aan beide kanten is. Maak ongeveer 4 minuten aan de eerste kant en 2-3 minuten aan de volgende kant. uw koekenpan met een papieren handdoek tussen de batches en voeg indien nodig meer olie toe. Verwijder het op een bord en serveer het warm.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Kip en paddenstoelenpasteitjes (kotlety of katleti)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies