Kip en paprika spot risotto

Heb je ooit extra stukjes ongekookt vlees of zeevruchten in het diepvriesgedeelte van je koelkast (meestal om vergeten te worden totdat wie weet wanneer)? Soms zijn de excentrieke goederen gratis en gemakkelijk te gebruiken in een gerecht dat kleine hoeveelheden verschillend voedsel, zoals paella, nodig heeft. Hier is een eenvoudig recept dat gebruik maakt van dat vreemde stukje pluimvee dat in de vriezer is achtergebleven