Kip in salsa

Dit is het eerste dat ik ga maken als onze verbouwing voorbij is en ik weer een oven heb. Zo gemakkelijk, zo gezond, zo goedkoop en zo'n favoriet bij kinderen en volwassenen. Mooi genoeg op het bord voor een etentje, maar stevig genoeg om de jongens te voeden op de dag van het spel. Je kunt hete of milde salsa vervangen door je persoonlijke smaak.

Verwijder de schil van de stukken kip. Als je hem laat zitten, zal hij NIET knisperig zijn, maar eerder onaangenaam drassig worden - zelfs ronduit rubberachtig.
Leg de stukjes kip op een bakplaat.
Boven elk stuk met een aantal van je favoriete salsa. Ik geef de voorkeur aan het merk Pace en gebruik meestal middelmatige hitte.
Bak op 350 ongeveer 45-60 minuten of tot de kip zacht is.
Boven elk stuk met geraspte kaas.
Keer terug naar de oven gedurende ongeveer 5-10 minuten of tot de kaas bruisend en bruin is.
Ik serveer deze graag met witte rijst of maïsbrood en een groene salade.

Ik vond het geweldig