Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lindsaymarie
Kip met calvados (kruikpot)
Dit recept is gebaseerd op een van het kookboek van Lou Seibert Pappas, Extra-Special Crockery Pot Recipes. Ze zegt: "De Normandische sectie van Frankrijk staat bekend om deze sappige kipgerecht. Het vraagt om toepassing van cognac, een specialiteit van de regio." Dit is absoluut fantastisch geserveerd op rijst, pasta of met een knapperig brood.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was kip. Snijd in serveerschijven. Dep droog met papieren handdoeken.
-
Verhit de grote koekenpan op middelhoog vuur, voeg boter toe en bak de kip tot hij mooi bruin is.Gebruik het seizoen met zout en peper.Giet Calvados over de kip.Verontsteken voorzichtig met een lange houten lucifer of een butaanverlichter met lange loop. Spoon smaakt over de kip terwijl vlammend.Verwijder kip- en pan-sappen naar de serviespot.
-
In middelgrote kom combineer kippenbouillon, peterselie, kruiden en wijn. Giet over de kip. Bedek. Bak 6 tot 8 uur op laag (200 ° F). Haal de kip uit de pan.
-
Zet het vuur op hoog (300 ° F). Blend pijlwortel met water. Roer in de pan sappen.Kook op hoog totdat het mengsel dikker en kookt.Roge room.Heat tot serveertemperatuur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minStovenbutter yes cup!, ui, peper, wortels, selderij, garlic like lots!, meel, kruidenzout, kerrie poeder, melk, bouillon, peper, kip, rijst,stevige curried kippenkom -
65 minStovenworst rundvlees, selderij, courgette, ui, tomaten, zout, oregano, basilicum, pepers, knoflook poeder, suiker, kruiderij, mais allebei,Italiaanse worst courgette stoofpot -
165 minStovenolie-, lam in knokkels werkt het best, mosterd-, gember, koriander, kaneel, suiker, ui, sojasaus, Thaise Spaanse pepersaus, rundvlees voorraad vooruit tijd, honing, boter pompoen, aardappelen, meel, peterselie garnishing,Marokkaanse lamstoofpot -
105 minStovenrundvlees stoven, ui, teentje knoflook, olie-, peterselie, tomaten, suiker, wijn, kaneel persoonlijke voorkeur, oregano mediterrane best, baai, kruidnagels,tas kebap (een Griekse stoofpot met rundvlees of lamsvlees)
Ik vond het geweldig