Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lindsaymarie
Kip met calvados (kruikpot)
Dit recept is gebaseerd op een van het kookboek van Lou Seibert Pappas, Extra-Special Crockery Pot Recipes. Ze zegt: "De Normandische sectie van Frankrijk staat bekend om deze sappige kipgerecht. Het vraagt om toepassing van cognac, een specialiteit van de regio." Dit is absoluut fantastisch geserveerd op rijst, pasta of met een knapperig brood.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was kip. Snijd in serveerschijven. Dep droog met papieren handdoeken.
-
Verhit de grote koekenpan op middelhoog vuur, voeg boter toe en bak de kip tot hij mooi bruin is.Gebruik het seizoen met zout en peper.Giet Calvados over de kip.Verontsteken voorzichtig met een lange houten lucifer of een butaanverlichter met lange loop. Spoon smaakt over de kip terwijl vlammend.Verwijder kip- en pan-sappen naar de serviespot.
-
In middelgrote kom combineer kippenbouillon, peterselie, kruiden en wijn. Giet over de kip. Bedek. Bak 6 tot 8 uur op laag (200 ° F). Haal de kip uit de pan.
-
Zet het vuur op hoog (300 ° F). Blend pijlwortel met water. Roer in de pan sappen.Kook op hoog totdat het mengsel dikker en kookt.Roge room.Heat tot serveertemperatuur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minStovenkippenpoten, wortels, selderij ribben in diagonaal, ui, water, meel, zout peper,Mevr. cribbs's kip en dumplings -
75 minStovenkippenborsten ontbeende huid, meel, ui, paprika, paprika, paprika, Chili peper, eieren, kokosnoot uitgedroogd, olie-, zout, rum amber, room, teentjes knoflook, limoenen, rozijnen bij voorkeur, mango's in, rijst, water, zout,eilandkip met mango -
40 minStovenvarkenshaas in, zout peper, olie-, ui, selderij, wortel, knoflook, enchilada saus, water, bonen, maïs tortilla, salsa,garbanzo en groene chili stoofpot -
115 minStovenkalfsvlees, water, zout, msg, bonen, bouillon, water, boter, meel, suiker, zout, msg, azijn, peterselie, hartig, peper,kalfsvlees en groene bonenstoofpot
Ik vond het geweldig