Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
NICOLEKUKRAL
Botswaanse kip aardnoot stoofpot
Dit traditionele recept uit Botswana is voor een klassieke stoofpot van kip gekookt in een tomaat, pindakaas en chilisaus. Geschikt voor een diner met Afrikaans geïnspireerde gerechten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bereid de saus voor door suiker, Spaanse vlokken, gember, pindakaas en tomatenpuree in een kom te combineren.
-
Roer langzaam het water beetje bij beetje door tot de saus glad is.
-
Voeg de olie toe aan een grote pan en bak de gesnipperde ui tot ze doorschijnend zijn. Voeg de kip toe en bak verder tot de kip bruin begint te worden voordat je de paprika toevoegt. (Kan een gehakte en gezette hete peper toevoegen als je wat meer warmte wilt !).
-
Ga door met koken tot de kip helemaal bruin is.
-
Giet de pindasaus en de blokjes tomaat in en roer goed.
-
Dek af en zet het vuur laag om zachtjes te laten sudderen.
-
Bak gedurende 45 minuten tot 1 uur, af en toe roeren. Proef en voeg zout toe als dat nodig is.
-
Serveer over rijst of rijstballen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minStovenolie-, ui, paprika, knoflook poeder, tomaten, suiker, zout peper, kielbasa, pasta, basilicum, peterselie,worst, penne en paprika's -
50 minStovenolie-, ui, wortel, selderij, teentjes knoflook, tomaten, groentebouillon, linze, peterselie, dille, sumak, kalk sterk met kalk, kurkuma, paprika poeder, baai, zout peper,rode linze en tomatensoep in Perzische stijl -
140 minStovenui, paprika, olie-, paprika poeder, zout, peper, water, rundvlees, cayenne, meel,de Hongaarse goulash van moeders -
30 minStovenolie-, wortel, ui, paprika, komijnzaad, baai, kikkererwten, boter pompoen, couscous,butternut squash en kikkererwten stoofpot met couscous
Ik vond het geweldig