Kip met dragon roomsaus

Name: kip met dragon roomsaus
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1,8 kilogram hele kippen; 3 eetlepels verse dragon, fijngehakt; 2 eetlepels boter, kamertemperatuur; 130 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge vermouth of een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; Een kopje met een inhoud van 190 ml met slagroom; 3 eetlepels verse dragon, fijngehakt

Ik hou van dragon en heb dit gevonden, dus ik bewaar het hier. Dit klinkt als een geweldige kip.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° F
Spoel de kip grondig van binnen en van buiten.
Droog deppen.
Strooi de kip naar binnen met zout en peper.
Plaats dragon takjes in de holte.
Wrijf boter overal buiten kip.
Leg de kip in de braadpan.
Bestrooi met zout en peper.
Giet 130 liter water in de braadpan.
Gebraden kip tot de thermometer in het dikste deel van de dijregisters wordt geplaatst, 175 ° F en de sappen klaren helder wanneer de dij wordt doorboord, af en toe bedruipen met pan-sappen, ongeveer 1 uur.
Kip overbrengen naar schotel; bedek met folie terwijl je een saus maakt.
Breng pan-sappen over naar een middelgrote pan.
Vries in tot het vet tot ongeveer 10 minuten stijgt.
Schep vet af; gooi.
Voeg vermouth toe aan de pan sappen in de pan.
Kook tot iets minder, ongeveer 3 minuten.
Voeg room en dragon toe en laat koken tot het mengsel verdikt tot sausconsistentie, af en toe roeren, ongeveer 5 minuten.
Breng de saus op smaak met zout en peper.
Serveer met kip.

Blogs die misschien interessant zijn

vet in hele kip versus kippenborst

Ik vond het geweldig

Kip met dragon roomsaus

Ik hou van dragon en heb dit gevonden, dus ik bewaar het hier. Dit klinkt als een geweldige kip.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies