Geroosterde kip met knoflookrozemarijn

Name: geroosterde kip met knoflookrozemarijn
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2.7 kilogram roosterende kippen; 1 eetlepel verse rozemarijn, gehakt; 2 hoofden knoflook, geheel; 2 middelgrote rode uien, in vieren gedeeld; 2 hoofden knoflook, geheel; 2 theelepels olijfolie

Maak en deel dit knoflook Rosemary Roasted Chicken recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 º F.
Verwijder organen en nek van kip en gooi ze weg.
Spoel kip onder koud water; droog deppen.
Trim overtollig vet.
Begin bij de halsholte en maak de huid los van de borst en de drumsticks door de vingers in te brengen en de vingers voorzichtig tussen de huid en het vlees te duwen.
Plaats rozemarijn en geplette knoflook onder de huid van borst en drumsticks.
Til vleugeltips omhoog en terug; plooi onder kip.
Leg de kip met de borst naar boven op een grillpan.
Snijd een dunne plak van het einde van elke ui.
Verwijder witte papierachtige vellen van knoflookkoppen (schilfers niet af of van elkaar scheiden).
Knip de knoflookkoppen af en laat het worteluiteinde intact.
Steek de vleesthermometer in het vleesachtige deel van de dij en zorg ervoor dat u het bot niet aanraakt.
Bak gedurende 30 minuten op 450 º F.
Borstel uien en knoflookkoppen met olijfolie.
Schik uien en knoflookkoppen rond de kip.
Verlaag de oventemperatuur tot 350 ºF, bak nog eens 1 uur en 15 minuten of tot de vleesthermometer 180ºF registreert.
Bedek de kip losjes met folie; laat 10 minuten staan.
Gooi de huid van de kip weg.
Knijp geroosterde knoflookkoppen om pulp te onttrekken; serveer als een spread op stokbrood, indien gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

vet in hele kip versus kippenborst

Ik vond het geweldig

Geroosterde kip met knoflookrozemarijn

Maak en deel dit knoflook Rosemary Roasted Chicken recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies