Kip met sjalotten in witte wijn

Name: kip met sjalotten in witte wijn
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kipfilets; 2 eetlepels bloem; 1/2 theelepel basilicum; 1/2 theelepel marjolein; 1/4 theelepel zwarte peper; 2 eetlepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml met sjalot, in plakjes gesneden (2-3 grote sjalotjes); 1 teentje knoflook, gehakt; 80 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 80 ml met droge witte wijn

Ingrediënten

Bereiding

Pond-kippenborst tot centimeter dikte.
Meng bloem, basilicum, marjolein en zwarte peper in een kom.
Bagger kippenborsten in een bloemmengsel (geen bagger in eieren/melk vóór het baggeren in het bloemmengsel).
Verwarm 1 eetlepel. olijfolie in een grote koekenpan en bak sjalotten en knoflook tot ze zacht maar niet ondoorzichtig zijn.
Verwijder de sjalotten en knoflook van de koekenpan in een aparte schaal en dek af.
Voeg 1 eetlepel olie toe aan de pan en bruin beide zijden van de kip (ongeveer 3 minuten aan elke kant).
Meng kippenbouillon en wijn in een kleine kom.
Als de kip bruin is, voeg je de sjalotten en knoflook weer toe aan de koekenpan (bovenop en rond de kip).
Voeg de bouillon en het wijnmengsel toe aan de koekenpan.
Laat sudderen op middelhoog tot laag vuur gedurende 15 - 20 minuten of tot een dunne consistentie van het jusachtige type vermindert.
Serveer over pasta of rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kip met sjalotten in witte wijn

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Pond-kippenborst tot centimeter dikte.