Kip piccata pasta gooien

Name: kip piccata pasta gooien
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 600 gram kipfiletenders, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; zout en peper; 1 1/2 eetlepels boter; 4 teentjes knoflook, gehakt; 2 sjalotten, gehakt; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; 1 citroen, sap van; 1/4 liter kippenbouillon of 1/4 liter kippenbouillon; 3 eetlepels kappertjes, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 130 ml die platte bladpeterselie bevat, gehakt; 400 gram penne rigate, gekookt naar al dente; gehakt of gesnipperd bieslook, om te garneren

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een diepe anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur.
Voeg een eetlepel extra vierge olijfolie en de kip in de pan.
Breng de kip op smaak met zout en peper.
Bruine kip tot het licht goudbruin is, ongeveer 5 tot 6 minuten.
Haal de kip uit de pan en breng de pan weer op het vuur.
Verlaag het vuur tot medium.
Voeg nog een eetlepel extra vierge olijfolie en 1 eetlepel boter, de knoflook en sjalotten aan de pan toe.
Bak knoflook en sjalotten 3 minuten.
Voeg bloem toe en kook 2 minuten.
Klop de wijn in en verminder de vloeistof 1 minuut.
Klop citroensap en bouillon in saus.
Roer kappertjes en peterselie erdoor.
Wanneer de vloeistof in een bubbel terechtkomt, voeg dan de resterende 1/2 eetlepel boter aan de saus toe om het een beetje glans te geven.
Voeg de kip terug toe aan de pan en verwarm hem 1 tot 2 minuten.
Gooi hete pasta met kip en saus en serveer.
Pas zout en peper aan, naar uw smaak.
Top met vers gesnipte bieslook.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

is gebakken kipfilet gezond

Ik vond het geweldig

Kip piccata pasta gooien

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Verhit een diepe anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur.