Kip rama in Thaise pindasaus

Name: kip rama in Thaise pindasaus
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 383 gram kokosmelk; 1 theelepel gemalen gember; 400 1 gloze kippen zonder vel, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte geroosterde pinda's; 1 eetlepel rode currypasta; Een kop met een inhoud van 60 ml die vissaus bevat; 3 1/2 eetlepels bruine suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte geroosterde pinda's; 1 bosje spinazieblaadjes

Mijn man houdt van Thais eten, en hij heeft geprobeerd om het recept voor zijn favoriete gerecht, kip-rama, te krijgen in een pittige Thaise pindasaus. Na een paar recepten geprobeerd te hebben, hebben we een aantal ingrediënten aangepast aan onze smaakpapillen, en we kwamen met een recept dat we allebei echt leuk vinden. En het is heel gemakkelijk te maken, en is klaar in minder dan 30 minuten.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg kokos en gember toe aan een middelgrote pan en roer tot alles goed gemengd is. Kook het op middelhoog vuur en breng het aan de kook.
Voeg de stukjes kip toe aan de pan. Verlaag het vuur en laat het 5-7 minuten sudderen of tot de kip gaar is (d.w.z. geen roze overblijfselen).
Verwijder met een lepel met een lepel de kip en breng deze over in een kom; dek af en zet opzij. Als kokosmelk zich ophoopt op de bodem van de kom, giet je het gewoon terug in de pan.
Voeg aan de bewaarde kokosmelk de pindakaas, rode kerriepasta, vissaus, bruine suiker en gehakte pinda's toe. Blijf koken op matig vuur, onder voortdurend roeren, gedurende 10 minuten of tot de saus romig is en niet korrelig.
Voeg de kip toe en verwarm nog 2 minuten.
Leg de spinazie op borden.
Schep de kip en pindasaus over de spinazieblaadjes.
Klassieke bijgerechten bij dit gerecht zijn gestoomde witte rijst (vooral calrose-rijst past) en pad Thai noodles.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Kip rama in Thaise pindasaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies