Barbecue-kip met tandoori-stijl

Name: barbecue-kip met tandoori-stijl
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: Kipstuk van 1 kg, huid verwijderd; 3 citroenen, sap van; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 1 grote ui, fijn gehakt; 4 theelepels zout; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel geroosterde koriander, gemalen; 1/2 theelepel chilipoeder; 0,5 theelepeltje rode kleurstof

De marinade in tandoori-stijl en de rook van een barbecue (MOET HOUTEN KOKKERS zijn) geven kip een onweerstaanbare smaak. Na veel tandoori-marinades en kruidenwrijvingen te hebben geprobeerd, voldoet deze aan mijn smaakpapillen en aan de snelheid waarmee het verdwijnt, ook die van vrienden en familie. Uitstekend wanneer geserveerd met Naan. De voorbereidingstijd omvat niet het marineren.

Ingrediënten

Bereiding

Maak 1 of 2 diepe sneden in elk gedeelte van de kip en leg deze in een enkele laag in een niet-reactieve schaal met deksel.
Meng de marinade-ingrediënten en giet ze over de stukjes kip, zorg ervoor dat alle delen van de kip in contact komen met de marinade.
Marineer kip in de koelkast voor minimaal 24 uur en maximaal 3 dagen, en keer vaak.
Van marinade halen en op middelhoog hete kolen grillen tot ze gaar zijn, maar nog steeds sappig.
Bereid je voor op het ontvangen van onderscheidingen.

Blogs die misschien interessant zijn

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

Ik vond het geweldig

Barbecue-kip met tandoori-stijl

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies