Kip sate

Snij dunne plakjes (centimeter) die over de lengte van de kippenborst lopen (elk deel zal ongeveer 2,5 centimeter bij 10 centimeter bij 2/3 centimeter zijn) om 16 plakjes te krijgen.

Als u het moeilijk vindt om vers vlees vers te snijden, laat het dan 15-20 minuten in de vriezer staan ​​om licht te harden en vervolgens te snijden.

Plaats de kippenreepjes in een plastic diepvrieszak.

Voeg alle marinerende ingrediënten toe en schud voorzichtig tot alles goed gemengd is.

Laat de kip minstens 2 tot 24 uur in de koelkast marineren.

Als je klaar bent om de satays klaar te maken, roer dan kip in de marinade en rijg vervolgens elk plakje op een spies en werk de spies in en uit het vlees, in het midden van het segment, zodat het op zijn plaats blijft tijdens het grillen.

Rijg de kip met olie of kokosmelk en gril op een barbecue of onder de grill.

Kook gedurende niet veel meer dan 2 minuten aan elke kant, draai vrij vaak om onnodige verbranding te voorkomen, en rij nog een keer met olie of kokosmelk.

De satés zijn klaar als ze goudbruin en krokant langs de randen zijn geworden.

Serveer op slablaadjes, versierd met verse korianderblaadjes, en vergezeld van een kleine kom met pindasaus aan de zijkant.