Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Winechef
Kip, walnoot en rode druivensalade met curry dressing
U kunt mild mild kerriepoeder of Madras-currypoeder gebruiken dat pittiger is. Het keramiekpoeder eerst verdunnen de smaken van de kruiden.Recipe van Bon Appetit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 theelepels kerriepoeder (bij voorkeur in Madras-stijl als je het pittiger vindt)
-
Een kop met een inhoud van60 ml die lichte mayonaise bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die gewone magere yoghurt bevat
- 2 theelepels mangochutney (zoals Major Gray)
- 1 theelepel verse gember, geschild en fijngehakt
- 0,5 theelepel sinaasappelschil, fijn geraspt
- 3/4 liter kipfilets, gekookt (velloos en zonder been in centimeter gesneden)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met rode pitloze druiven, gehalveerd (plus 4 kleine clusters voor garnering)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met groene ui, in dunne plakjes gesneden
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met walnoten, geroosterd en grof gehakt
- 4 grote krullende slabladeren
Bereiding
-
Roer currypoeder in een kleine koekenpan op middelhoog vuur tot het geurig is, ongeveer 30 seconden.Overdracht naar een middelgrote kom.Voeg mayonaise, yoghurt, chutney, gember en sinaasappelschil toe.Whisk om te mengen.Rei in kip, druiven, groene uien en walnoten .Salade naar smaak met zout en peper.
-
Plaats een slablad op elk van de 4 borden. Bedek elk slablad met een salade. Elke plaat met druiventrossen kruiden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
23 minLunch / Snacksui, limoen, bloemkool, tomaten, paprika, suiker, kaas, zout, peterselie,rode bloemkool -
10 minLunch / Snackshoofdsla, kaas, citroen, olie-, citroen,kaas en groene bladsalades - formeel bekend als waterkers en -
85 minLunch / Snacksrundvlees, ui, wortel, selderij, teentjes knoflook, tomaten, bonen, bonen, tomaten, groenten SAP, azijn, zout, oregano, basilicum, peper, tijm, pasta,tsr-versie van olijftuin pasta e fagioli van todd wilbur -
55 minLunch / Snackskaas, kaas, Jalapeno pepers, eieren, melk, meel, verstuiven,hete mama's
Ik vond het geweldig