Kipfilets en dragon en papillote (frankrijk)

Snij elke tomaat in 4 dikke plakken, en zout beide sicilieën en leg ze in een enkele laag om uit te lekken op papieren handdoeken.

Verwarm de oven voor op 450 F.

Snijd een van de kipfilets in 15 stukken en leg ze in het midden van een centimeter vierkant zware aluminiumfolie.

Breng de kip op smaak met zout, peper en cayennepeper en leg de kip vervolgens op 2 plakjes tomaat en 0,25 van de dragonblaadjes.

Sprenkel 1 eetlepel olie over de tomaten en een scheutje vers citroensap.

Breng de tomaten op smaak met extra zout en peper.

Breng 2 tegenover elkaar liggende randen van de folie over elkaar en vouw ze over de kip, vouw vervolgens de zijkanten naar boven en over de kip om een ​​pakket te maken.

Herhaal met de overgebleven kipfilets, leg de 4 pakjes op een bakplaat en bak ze 15 minuten.

Als de kip klaar is, open je de pakjes en giet je de vloeistof in een kleine kom.

Voeg de mosterd toe aan de vloeistof en meng goed.

Serveer de kip in het pak op een bord en besprenkel de saus erover.