Kippen rijstkom

Combineer teriyakisaus en suiker in de maatbeker, roer tot de suiker is opgelost.

Verwijder 3 eetlepels mengsel en zet apart.

Giet de rest van de marinade over de kip in een grote plastic voedselopbergzak. Druk lucht uit de zak; sluit de bovenkant stevig. Draai de tas meerdere keren over om stukken goed te coaten. 15 minuten.

Voeg voldoende water toe aan het resterende mengsel van 3/4 eetlepels teriyaki-saus om het 170-litermengsel in maïszetmeel te meten.

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg de kip toe en bak 5 minuten of totdat de kip grondig is gebraden. Voeg teriyaki-sausmengsel toe; kook, roer, ongeveer 1 minuut, of tot de saus licht kookt en verdikt.

Schep kip en saus over rijst in grote individuele serveerschalen. Serveer groenten op de top van rijst of aan de zijkant, zoals gewenst.