Kippenborsten met citrus kersensaus

Name: kippenborsten met citrus kersensaus
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 170 liter robijnrood rood grapefruit sap; 170 liter vers sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde kersen; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 4 grote kipfilethelften zonder bot (ongeveer 227 gram elk); 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen peper; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel ongezouten boter; 1 eetlepel canola-olie

Het origineel van dit recept werd gevonden in het tijdschrift Taste of Home Healthy Cooking van december 2011 en met een paar aanpassingen had ik wat ik wilde! De kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid kip die tegelijkertijd kan worden gekookt. De kooktijd is hier voor 2 batches.

Ingrediënten

Bereiding

VOOR DE SAUS: Meng in een kleine steelpan de sappen, kersen en mosterd, breng aan de kook en kook tot de helft is gehalveerd.
Schakel de warmte uit, dek de pan af en laat deze op het fornuis staan.
VOOR DE KIP: maak de kipfilets plat tot centimeter dik en bestrooi ze met de verkoop en peper.
Doe het meel in een grote hersluitbare plastic zak en voeg de kip toe, een paar stukjes per keer en schud om te coaten en leg apart. Herhaal tot alle kip is gecoat.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook kip in boter en olie gedurende 5 tot 7 minuten aan elke kant of tot sappen vrij lopen.
Dien kipfilets op die overgoten zijn met de saus.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kippenborsten met citrus kersensaus

Het origineel van dit recept werd gevonden in het tijdschrift Taste of Home Healthy Cooking van december 2011 en met een paar aanpassingen had ik wat ik wilde! De kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid kip die tegelijkertijd kan worden gekookt. De kooktijd is hier voor 2 batches.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies