Kippenlaguna

Name: kippenlaguna
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 theelepel rode chilipoeder; 1/2 theelepel kurkuma; 2 theelepels korianderpoeder; 1/2 theelepel komijnpoeder; 1 theelepel komijnzaad; 2 theelepels zout; 1 theelepel kerriepoeder; 0,5 theelepel vijfkruidenpoeder; 500 g kipfilets; 1 tomaat; 1/2 ui; 4 teentjes knoflook; 1 stuk gember; 4 rode pepers; 6 theelepels olie; 2 eetlepels kikkererwtenmeel; 50 g curryblaadjes

Genoemd naar waar het recept is gemaakt.Laguna City. Het is een hete, pittige en pittige versie van de Indiase kippencurry

Ingrediënten

Bereiding

Maal de knoflook, gember en pepers tot fijne pasta.
Voeg 4 eetlepels olie toe aan de wok en zet het vuur hoog.
Voeg de gemalen pasta toe.
Zodra de knoflook bruin begint te worden, snijdt u de ui in kleine stukjes en voegt u deze bij het mengsel.
Zodra de uien zacht zijn voeg je de specerijen en het kikkererwtenmeel toe aan de wok.
Verlaag het gas tot medium en voeg de balans 2 eetlepels olie toe.
Roer goed totdat de specerijen en het kikkererwtenmeel bruin worden.
Snijd de tomaten in kleine stukjes en voeg toe aan de wok.
Voeg een glas water toe en blus de wok.
Wanneer het water begint te koken, dek je de wok af en draai je het gas laag.
Al snel begint de olie te scheiden en beginnen de tomaten uiteen te vallen.
Zodra de olie is afgescheiden, verwijdert u het deksel, draait u het vuur op medium en voegt u nog 2 glazen water toe.
Zodra het mengsel begint te verdikken, voeg je de kipfilet toe (snijd ze in kleine blokjes van elk 1 cm).
Meng goed en verhoog het vuur te hoog.
Opnieuw zal het mengsel dikker worden en als dat gebeurt voeg je nog een glas water toe, bedek je de wok en zet je het vuur laag.
Laat de kip sudderen en kook langzaam gedurende 30 meter.
Verwijder het deksel, zet het vuur op medium, voeg de curryblaadjes toe en laat het nog eens 15m zachtjes sudderen.
Serveer met warme Chappatis of rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Kippenlaguna

Genoemd naar waar het recept is gemaakt.Laguna City. Het is een hete, pittige en pittige versie van de Indiase kippencurry

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies