Kittencal's knapperige coatingmix voor vochtige in de oven gebakken kip

Was de stukjes kip in koud water (laat de kip vochtig zodat de coating het vasthoudt).

In de plastic mengzak die bij het coatingmengsel wordt geleverd, combineert u alle ingrediënten (behalve de stukken kip) en schudt u de zak grondig om te combineren.

Zet de oven op 425 ° F.

Zet het ovenrek in de laagste stand.

Bekleed een bakplaat van grote centimeter met folie en spuit het af met een antikleef-kookspray.

Schud elk stuk kip in de zak om het goed met het mengsel te bedekken en leg het op de bakplaat.

Herhaal met de resterende stukjes kip.

Bak 45 minuten (je moet misschien nog ongeveer 5 minuten bakken als de ruggen aan de poten zijn bevestigd).

* OPMERKING * Soms als u bevroren ontdooide kip gebruikt, kan er nog steeds wat water achterblijven in de kip die bij het bakken naar buiten komt, als u merkt dat er ongeveer halverwege het bakken veel water in uw pan zit, verwijdert u voorzichtig de pan met een handdoek of ovenwanten en houd de gootsteen vast om het water af te tappen en plaats het terug in de oven om te bakken (net genoeg om uit te lekken, pas op dat je de kip niet uit de pan haalt en in de gootsteen gooit!).

Hoe minder water in de bodem van de pan, hoe krokanter je kip zal zijn).