Kittenkaas of sandwiches met tonijn en olijvenalade

Dit is zo goed dat je je lepel niet uit de kom kunt houden voor een voorproefje! --- het is geweldig in een sandwich gevuld in een pita of op een groot slablad geschept, ik heb dit vele malen geserveerd voor een lunchbijeenkomst en iedereen houdt ervan! --- de vermelde hoeveelheden zijn meestal wat ik gebruik voor 8 eieren, maar de exacte metingen doen er niet echt toe alleen maar te gebruiken wat je maar wilt voor de hoeveelheid eieren die je maakt, ik koop de met piment gevulde olijven hiervoor en ik zeg hoe meer jij gebruik hoe beter! na het snijden van de olijven zorg je ervoor dat je zoveel mogelijk vocht met de hand uitsteekt - plan het mengsel een beetje voordat je het gebruikt.