Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LONNAJOE
Klassieke gebraden kip en jus
Maak en deel dit Classic Roast Chicken and Gravy-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwijder ingewanden en nek, indien aanwezig, van kip; spoel kip binnen en buiten; dep droog met papieren handdoeken.
-
Plaats ui en knoflook in de holte; pers sap van citroen en zet opzij; voeg citroen toe aan holte.
-
Bind de benen samen met het keukenkoord; plooi vleugels onder rug; borstel alles met olie; bestrooi met tijm, rozemarijn, zout en peper; plaats met de borstzijde omhoog, op het rek in de braadpan; gebraden, onbedekt; in 160 graden (160C) oven gedurende 1 ½ uur.
-
Rooster en bedruip af en toe met sappen, totdat de sappen helder worden wanneer de dij wordt doorboord en de vleesthermometer ingebracht in de dijregisters 80 graden (85 ° C), ongeveer 1 ½ uur; breng kip over op schaal en tent met folie; laat het 10 minuten staan voordat je gaat snijden.
-
Smeer vet van pannensappen; strooi bloem over sappen; kook op middelhoog vuur, gedurende 1 minuut zwaaien; Giet geleidelijk kippenbouillon en gereserveerd citroensap, zwaai tot een gladde en ingedikte, ongeveer 3 minuten; giet in opgewarmde jusboot.
-
Knip de touwtjes die de benen bij elkaar houden; verwijder ui, citroen en knoflook; gebruik een keukenschaar en snijd kip in 2 borst- en 2 beenporties; snij elke borst diagonaal in tweeën; snijd door elke poot bij het gewricht om te scheiden in drumsticks en dijen; serveer met jus.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minHele kiproosteren van kippen, teentjes knoflook, citroen in, paprika poeder, boter, olie-, tijm,de rotisserie-kip van de kip
-
40 minVlees en gevogeltekip ontbeend, roomkippensoep, melk, kaas, crescent roll deeg,Kip en kaas halve manen
-
115 minVlees en gevogeltekip, olie-, zout peper, rosmarijn, ui, brood, rosmarijn, citroen geperst,gebraden kip met croutons en uien
-
70 minHele kipfriteuse kippen, sojasaus natrium werkt, limoensap, honing, suiker, olie-, teentjes knoflook, ketchup, gemberwortel, sambal oelek, peper, zout, olie-,linda's huli huli kip
Ik vond het geweldig