Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kenda Watley
Klassieke kaneelbroodjes
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Rollen:
- 1/4 liter gereserveerd aardappelwater
- 1/4 liter gereserveerd aardappelwater
- 6 eetlepels boter OF margarine, verzacht
-
Een schaal met een inhoud van3/4 liter die poedersuiker bevat
- 2 theelepels zout
- 130 liter warm water (30 tot 40 graden)
- 2 enveloppen Fleischmann's® Actieve droge gist
- 130 liter warm water (30 tot 40 graden)
- 2 eieren
-
Een kom met een inhoud van2,125 liter met bloem voor alle doeleinden, of meer indien nodig
- Vulling:
- 6 eetlepels boter OF margarine, verzacht
-
Een schaal met een inhoud van3/4 liter die poedersuiker bevat
- 1 theelepel Spice Islands® 100% zuiver Bourbon-vanille-extract
- Icing:
-
Een schaal met een inhoud van3/4 liter die poedersuiker bevat
- 6 eetlepels boter OF margarine, verzacht
- 1 theelepel Spice Islands® 100% zuiver Bourbon-vanille-extract
- 5 eetlepels melk, of meer als dat nodig is
Bereiding
-
Combineer aardappelen, aardappelwater, boter, suiker, zout en heet water in een grote mengkom. Roer tot boter smelt; zet opzij en laat afkoelen. Combineer gist en 130 liter warm water in een kleine kom. Laat 5 minuten rusten. Voeg eieren toe, een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel en gistmengsel bevat tot het aardappelmengsel. Meng tot goed gemengd.Lees verder meel toevoegen, een schaal met een inhoud van 1/4 liter die tegelijkertijd bevat totdat zacht deeg ontstaat.
-
Kneed op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het glad en elastisch is (ongeveer 4 tot 6 minuten) OF kneed met een elektrische mixer met behulp van een deeghaak. Plaats in een ingevette kom en draai om te coaten.
-
Laat ongeveer 1 uur rijzen in een warm, tochtvrij gebied, tot het verdubbeld is. Leg het deeg neer; deel in twee.
-
Rol een portie deeg op een licht bebloemd oppervlak tot een rechthoek van 30 centimeter. Spreid met de helft van de boter. Combineer suiker en kaneel; strooi de helft van het mengsel over het oppervlak.Rol stevig op in de lengte, sluit de randen af. Snijd in 12 plakjes. Plaats in ingevette 33 x centimeter pan. Herhaal met het resterende deeg. Cover.
-
Laat het 30 tot 45 minuten rijzen tot het bijna verdubbeld is.
-
Bak gedurende 25 tot 30 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden.
-
Koel gedurende 15 minuten. Combineer glazuuringrediënten en besprenkel de broodjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
85 minVertrouwde merken: recepten en tipsdumplings, olie-, lam stoofpot vlees, prei alleen deel, teentjes knoflook, wijn, tomaten, bouillon, peper, rosmarijn, zout, bonen,geen yolks® lamsstoofpot
-
30 minVertrouwde merken: recepten en tipstahin, olie-, citroensap, water, knoflook, sojasaus, suiker, boerenkool, komkommer, amandelen, rozijnen,boerenkool en komkommersalade met citroenthini dressing
-
15 minVertrouwde merken: recepten en tipsPico Gallo Salsa, bonen, kaas, koriander, meel, olie-, Salsita,zwarte bonen quesadilla's van goya®
-
25 minVertrouwde merken: recepten en tipsaubergine in, kaas, olie-, tomaten, kaas, zout peper,bloemloze aubergine pizza
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig