Gevulde paprika's van green giant®

Name: gevulde paprika's van green giant®
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gemalen kalkoen of kip; 1 (340 gram) pakket Green Giant® Riced Cauliflower en Sweet Potato; 1 kleine ui, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; 4 middelgrote rode of groene paprika's, in de lengte gehalveerd en gezaaid

Ingrediënten

400 gram gemalen kalkoen of kip
1 (340 gram) pakket Green Giant® Riced Cauliflower en Sweet Potato
1 kleine ui, gehakt
2 teentjes knoflook, gehakt
1/2 theelepel zout

2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
1 (425 gram) kan tomatensaus
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
1/2 theelepel Italiaanse kruiden
4 middelgrote rode of groene paprika's, in de lengte gehalveerd en gezaaid

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 F.
Kook kalkoen, Green Giant® Riced bloemkool en zoete aardappel, ui, knoflook en zout in een grote koekepan op middelhoog vuur 10 minuten, af en toe roeren, tot kalkoen niet meer roze is en groenten zacht zijn.
Roer er 1/4 liter mozzarella, 1/4 liter saus, Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden doorheen.
Schik de peperhelften in een ovenschaal van 3 liter.
Vul de paprika's gelijkmatig met het kalkoenmengsel. Bestrooi elke paprika met de resterende saus.
Dek af en bak 25 minuten of tot het heet is.
Verwijder deksel, bestrooi met resterende mozzarella en bak 5 minuten of tot kaas is gesmolten.