Zwarte bonen, maïs, tomaat en garnalensalade

Name: zwarte bonen, maïs, tomaat en garnalensalade
Cook time: 2 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid; 1 (113 gram) kan groene pepers fijnhakken; 1 (411 gram) kan Hunt's® Diced Tomatoes, leeggemaakt; 6 groene uien, gehakt; 1 (340 gram) pakket ingevroren kleine gekookte garnalen, ontdooid; 2 eetlepels gehakte verse koriander; 1/2 theelepel komijn; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1 limoen, juiced; 1 eetlepel olijfolie; Hete saus naar smaak; Zout en peper naar smaak (optioneel)

Deze kleurrijke salade met Mexicaanse smaak is perfect op zichzelf of wordt geserveerd met frieten of tortilla's. Een blikje Hunt's® blokjes tomaat maakt het supergemakkelijk.

Ingrediënten

1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid
1 (113 gram) kan groene pepers fijnhakken
1 (411 gram) kan Hunt's® Diced Tomatoes, leeggemaakt
6 groene uien, gehakt
1 (340 gram) pakket ingevroren kleine gekookte garnalen, ontdooid
2 eetlepels gehakte verse koriander

1/2 theelepel komijn
1/8 theelepel knoflookpoeder
1 limoen, juiced
1 eetlepel olijfolie
Hete saus naar smaak
Zout en peper naar smaak (optioneel)

Bereiding

Combineer zwarte bonen, maïs, groene pepers, tomaten, groene uien, garnalen en koriander in een grote kom; roeren. Meng resterende ingrediënten en roer goed.
Roer de olijfolie, komijn, knoflookpoeder, limoensap en hete saus door.Gestilleerd 2 uur voor het opdienen.