Klassieke tonijnsalade

Name: klassieke tonijnsalade
Total time: 15 min
Yield: 2 cups, 4
Ingredients: 2 (170 gram) blikken vaste witte tonijn verpakt in water; 2 eetlepels vers citroensap; 1 stengel bleekselderij, gehakt (ongeveer Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat); 2 eetlepels rode uien, fijngehakt; 2 eetlepels dille augurken of 2 eetlepels zoete augurken, gehakt; 1/2 teentje knoflook, gehakt of geperst door een knoflookpers (ongeveer 1/8 theel.); 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels verse peterselie bladeren, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 1/4 theelepel Dijon-mosterd

Dit is geweldig als je op zoek bent naar het perfecte recept voor traditionele tonijnsalade. Ik heb het van een van mijn favoriete Cook's Illustrated kookboeken gekregen. De textuur is perfect en niet waterig, dat is een van de dingen die ik altijd al haatte tonijnsalade recepten. Het citroensap geeft het ook een mooie frisse smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de tonijn in een vergiet en giet goed af.
Verdeel de tonijn met je vingers, verbrijzel alle klonten tot het een fijne en gelijkmatige textuur heeft.
Leg de tonijn in een middelgrote kom en meng het citroensap, selderij, ui, augurken, knoflook, zout, peper en peterselie tot het goed gemengd is.
Vouw de mayonaise en Dijon in tot het mengsel gelijkmatig bevochtigd is.
De salade kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Klassieke tonijnsalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies