Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
STEVEC2
Klein bijgerecht / grote smaak garnalen nacho voorgerecht
Ik wilde iets anders dan een voorgerecht op basis van kaas. Dat heb je in deze frisse en smaakvolle snack.s voor bij het zwembad. Tortilla-chips zijn bedekt met een romige guacamole en een pittig garnalenmengsel. Het is lekker! -Ann Deren -Lewis, Bradbury, Californië
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met verse korianderblaadjes
- 2 jalapenopepers
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met verse korianderblaadjes
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 1 teentje knoflook, geschild en gehalveerd
- 1 eetlepel olijfolie
- 30 ongekookte middelgrote garnalen, gepeld, ontdaan en in centimeters gesneden
- 30 ongekookte middelgrote garnalen, gepeld, ontdaan en in centimeters gesneden
-
Een kop met een inhoud van60 ml die bevroren maïs bevat, ontdooid
-
Een kop met een inhoud van60 ml met in blokjes gesneden zoete rode paprika
- 1 eetlepel olijfolie
- GUACAMOLE:
- 1 middelgrote rijpe avocado, geschild en in tweeën gesneden
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met verse korianderblaadjes
- 2 soeplepels gehakte zoete ui
- 2 eetlepels limoensap
- 1 eetlepel zure room
- 24 nacho tortilla chips of tortilla chip scoops
Bereiding
-
Rooster de pepers 4 minuten van de hitte tot de blaren van de schil, ongeveer 5 minuten. Draai met de tang de paprika een kwart slag. Draai en draai tot alle kanten zijn geblancheerd en zwart gemaakt. Plaats de paprika's onmiddellijk in een kleine kom; dek af en laat 20 minuten staan.
-
Verwijder de schil en gooi de verkoolde schil weg. Verwijder stengels en zaden. Leg de geroosterde jalapenos, koriander, pijnboompitten en knoflook in een keukenmachine; dek af en pulseer tot het vet is. Voeg tijdens het verwerken geleidelijk olie toe in een gestage stroom; opzij zetten.
-
In een grote koekenpan, bak de garnalen, maïs en rode peper in olie gedurende 3-5 minuten of tot garnalen roze worden.Verwijder van het vuur; koel gedurende 5 minuten. Voeg pesto-mengsel toe; gooi om te coaten. Cover en koelt.
-
Plaats voor guacamole de avocado, koriander, ui, limoensap en zure room in de keukenmachine. Bedek en pulseer tot een gladde massa. Bedek en ontspan.
-
Vlak voor het serveren, top elke tortilla-chip met guacamole.
-
Plaats 2 theelepels garnalenmengeling op elk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minVingervoedselreceptenkaas, abrikozenconserven, ui, spek, knoflook, peper, krakers,ui en knoflook smeerkaas -
35 minVingervoedselreceptenmaïs kaf, olie-, mayonaise, knoflook poeder, peper, maïskolf houders, kaas, zeevruchten kruiden, koriander, Limoen,Maryland maïs knalt -
65 minVingervoedselreceptenkaas, biefstuk, zout verdeeld, peper verdeeld, komkommers, wortels, olijven, olie-, wijnazijn, oregano,salade shooters -
20 minVingervoedselreceptencitroensap, olie-, peterselie stengels, knoflook, zout, komijn, Cayenne peper, pepers, bonen, pepers, Sesam zaden, brood,geroosterde rode peperhummus
Ik vond het geweldig